Технолог общественного питания

Был в этом месяце

100 000 ₽

26 лет (родился 01 сентября 1999)

Москва

Щёлковская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 9 месяцев

- Февраль 2025 – работает сейчас
- 10 месяцев
Заместитель начальника смены
КБК "Черемушки", Москва
http://www.slasti.ru
Обязанности и достижения:
Работа в программе 1С ERP, EXCEL, подготовка необходимой документации для приемки и отгрузки ТМЦ, проведение отгрузок товара в системе, учет поступлений, проведение перемещений, отслеживание движения товаров, выполнение устных и письменных распоряжений непосредственного руководителя, взаимодействие с другими подразделениями помимо цеха (склад, отдел разработок, технологи, отдел микробиологии, итд.), планирование заказов, обеспечение качества выпускаемой продукции согласно требованиям спецификации, паспортам качества, осуществление руководства над сотрудниками смены.
- Февраль 2024 – ноябрь 2024
- 10 месяцев
Технолог контроля качества
У Палыча, Москва
Производство общественного питания
Обязанности и достижения:
Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины на всех участках производства, качеством полуфабрикатов и выпускаемой продукции, условиями и сроками их хранения в производстве. Заполнение документации, касающуюся технологического процесса, качества сырья и других вопросов, входящих в службу СТК. Проверка перед началом каждой смены работников и их санитарной одежды.
- Ноябрь 2022 – август 2023
- 10 месяцев
Исполнительный директор
Шоколадница, Москва
http://shoko.ru
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Работа с документацией, разбор отчетов, постановка целей, работа с показателями и выявление сильных и слабых сторон, работа с поставщиками
- Апрель 2021 – ноябрь 2021
- 8 месяцев
Менеджер
Шоколадница, Москва
http://shoko.ru
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Открытие кофейни, контроль входящего сырья, контроль персонала, кассовая безопасность, сдача инкассации, работа в 1С, заказ продуктов, работа с поставщиками, закрытие кофейни.
- Январь 2021 – март 2021
- 3 месяца
Менеджер отдела контроля качества
Андерсон, Москва
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Проверка заведений по чек-листу СТОК и АТО
- Июль 2019 – октябрь 2020
- 1 год и 4 месяца
Бармен-бариста, кассир
Фирменный магазин "Алёнка", Москва
https://www.alenka.ru
Обязанности и достижения:
• Приготовление и продажа напитков (кофе, чай и проч.), а также продажа выпечки и сопутствующих товаров; • Работа с кассой и банковским терминалом (программа Frontol); • Контроль количества товара в торговом зале, пополнение его при необходимости; • Помощь покупателям при выборе товара, консультирование покупателей по ассортименту товаров, по потребительским свойствам и особенностям товаров; • Участие в стимулировании продаж определенных видов товара, в рекламных акциях магазина; • Контроль наличия ценников на товарах, их верного размещения и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т. д.); • Проведение инвентаризации магазина; • Разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации; • Работа на рожковой и автоматической кофемашине; • Ведение отчетности с использованием смартфона и Watsapp'а, почты, а также установленных бланков.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2024
Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва
Факультет: Технология продукции и общественного питания
Специальность: Инженер-технолог общественного питания
- Среднее специальное образование
- 2019
ЭТК №22
Специальность: Технология продукции общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственный и целеустремлённый специалист, умеющий справляться с различными ситуациями и работать на результат. Обладаю опытом организации рабочих процессов, эффективной командной работы и сплочения коллектива для достижения общих целей. Побеждал в профессиональных конкурсах среди крупных сетей, что подтверждает мои навыки достижения успеха. Отличаюсь стрессоустойчивостью, быстро обучаюсь и с интересом осваиваю новые задачи. Рассматриваю вакансии, где у меня может не быть опыта в конкретной сфере, но есть огромное желание получить этот опыт, развиваться и строить карьеру.