Дополнительные сведения:
Коммуникабельность, умение организовать рабочий процесс, разработка технологических карт, работа на результат выполнение поставленных целей руководства, подготовка и проведение ревизий, стрессоустойчивость
Знание технологии приготовления пищи, знание САнПИН, организация труда и производства, проектирование предприятия общественного питания