Обязанности и достижения:
Входной контроль сырья (кофе, инстантные ингредиенты)
Контроль качества продукции
Разработка новых рецептур кофейных напитков
Взаимодействие с поставщиками, мониторинг цен, новинок.
Формирование ассортиментной матрицы для кофейных и снековых автоматов
Составление нормативно-технической документации (ТТК, ТУ, программа производственного контроля)
Проведение дегустаций у клиентов
Подбор новых ингредиентов, анализ их качества и пригодности для производства, ведение базы ингредиентов
Проведение опросов и анкетирования у клиентов
Мониторинг и анализ рынка
Анализ ассортимента и ценовой политики конкурентов
Обучение сотрудников