Обязанности и достижения:
Разработка меню, составление технологических карт, обновление меню, модернизация кухни, ввод усовершенствованных технологий приготовления, разработка мероприятий по улучшению качества продукции и обучению персонала, составление заявок, взаимодействие с органами надзора, подбор персонала, учёт активности продаж