Обязанности и достижения:
Расчет рецептур, технология производства некоторых колбасных изделий, калькуляция изделий из мяса, химический анализ, работа со специями и добавками, составление рассолов для иньецирования, дегустация готовых изделий, производство гелей, мясозаменителей