Обязанности и достижения:
- организация и планирование бесперебойной работы пекарни в соответствии с требованиями и стандартами компании;
- рациональная организация технологических процессов хлебопечения;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- составление графика работы персонала;
- контроль соблюдения технологических режимов и рецептур;
- контроль соблюдения персоналом санитарных норм и правил;
- уверенный пользователь ПК (Word, Excel).