Обязанности и достижения:
Организация производства мороженого и цельномолочной продукции "с нуля", обучение технологов и мастеров, разработка рецептур и технической документации с внедрением в производство и сертификацией, контроль за технологией производства майонеза и безалкогольных напитков.
Производство и разработка более 120 видов мороженого, утверждение 9 ТУ и ТИ на мороженое, работа с ВНИХИ, отработка рецептур майонеза.