Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с "0";
Определение технической политики и направление технического развития ресторана;
Эксплуатация инженерных систем, водоснабжения, водоотведения, тепло-, электроснабжения, системы кондиционирования и вентиляции;
Организация бесперебойной работы холодильного и др. торгового оборудования;
Обеспечение своевременного проведения ремонтно-строительных работ, а при необходимости, контроль и подготовка необходимой технической документации для проведения этих работ;
Принятие решений по расширению/сокращению внедрению нового оборудования;
Ведение документации по техническим вопросам.