Обязанности и достижения:
Осуществление ежедневного контроля, над мясными павильонами (МП) и персоналом. Снабжение МП необходимыми материалами для работы, оценка санитарного состояния МП, контрольные проверки касс, контрольные закупки, проверка соблюдения ротации товара, проверка сертификации и всей необходимой документации. Проверка соблюдения режима работы персонала. Работа с персоналом: перемещение, набор штатных единиц, проведение собеседований. Составление должностных инструкций, проверка знаний техники безопасности, ведение и отчетность по табелям. Списание (актирование), ежедневный сбор заявок, выручки, данных по продажам по каждому МП. Составление бюджета, с учетом анализа предыдущего месяца. Работа с арендодателями, начисление заработной платы персоналу МП. Проведение, посещение презентаций, ярмарок, дегустации в городах Стерлитамак, Салават, Уфа. Организация по открытию новых торговых точек. Выполнение всех указаний: начальника розничной сети, начальника отдела продаж, зам. директора по коммерции, главного экономиста.