Обязанности и достижения:
Разработка меню и сезонного предложения, составление технологических карт, контроль качества поступающих продуктов и реализуемых блюд, обучение персонала, анализ продаж, работа с документацией, работа с поставщиками, инвентаризация.
Организация банкетов, фуршетов.