Обязанности и достижения:
Знание европейской, русской, немецкой, французской, итальянкой, грузинской, средиземноморской и др. кухни.. Работа на позициях:заготовка, горячий и холодный цеха, гриль, мангал. Опыт работы в должности старшего смены и су-шефа:составление технологических карт, закупка продуктов, организация и контроль работы на кухне