Су-шеф

Был больше месяца назад

45 000 ₽

36 лет (родился 03 апреля 1989), cостоит в браке, есть дети

Орехово-Зуево, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 5 месяцев

- Апрель 2011 – февраль 2012
- 11 месяцев
Су-шеф
ООО Кутузов стар ресторан PESHI, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление и отпуск блюд горячего и холодного цехов приготовление блюд по индивидуальным заказам приготовление блюд из сырой рыбы и морепродукто снятие остатков заказ и приемка необходимых продуктов замещение шеф повара в его отсутствие полный контроль работы кухни и приготовления продукции!!!!!!!
- Ноябрь 2009 – апрель 2010
- 6 месяцев
Бригадир пасты
*ОАО* (Антупиум)(ках\кофе\фе, Москва
Обязанности и достижения:
За два месяца выучил меню после чего стал бригадиром! все осталное
- Сентябрь 2008 – май 2009
- 9 месяцев
Повар горячего и холодного цеха
остерия Монтиролли, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление холодных блюд и закусок а также приготовление мяса, рыбы на гриле!контроль качества отдаваемой продукции и п.ф снятие остатков!
- Март 2007 – сентябрь 2007
- 7 месяцев
Повар
Ресторан дымов №1, Москва
Обязанности и достижения:
Аналогичны предыдущим
- Декабрь 2006 – март 2007
- 4 месяца
Повар-универсал
кафе Шанг Шунг, Москва
Обязанности и достижения:
Те же что и предыдущие!
- Январь 2005 – май 2005
- 5 месяцев
Повар горячего цеха
Ресторан царская охота, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд и закусок!инвентаризация контроль качества блюд и п.ф

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
Пл-114
Специальность: Повар 5 разряда кондитер 4 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Огромное желание расти и развиваться добится высоких достижений!!!!!!!! Люблю спорт во всех его проявлениях но большую часть свободного времени провожу с СЫНОМ Умения работать с колективом.легко обучаюсь новому.дисциплинирован.ответственно подхожу к работе.пунктуален.организаторские навыки.лидерские качества.целеустремленность.навыки составления меню. по работе нареканий практически не имел. опыт работы с итальянской кухней с одними из лучших шеф поваров столицы (*Бруно Марино 1.5 года кафе VESNA бригадир пасты).(1год су-шеф ресторан PESHI)(*Андреа Нори 10 мес бригадир Х. Ц кафе EMPORIO*)(*Максимилиано Монтиролли 9 мес повар х.ц бригадир гриль в остерии MONTIROLLI*) в том числе и средиземноморской в ресторане PESHI!!!!!!!!!!