Су-шеф, повар-универсал

Была больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родилась 27 июля 1990), не состоит в браке, детей нет

Иваново, готова к переезду: Москва, Нижний Новгород и ещё 3 города

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 5 месяцев

- Май 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 7 месяцев
Су-шеф
DJ кафе "Vin*Gret", Геленджик
- Декабрь 2013 – апрель 2014
- 5 месяцев
Бригадир поваров
Олимпиада, Паралимпиада., Сочи
Обязанности и достижения:
Организация поваров, для быстрого и качественного приготовления спортивного рациона.
- Июнь 2013 – ноябрь 2013
- 6 месяцев
Повар-универсал
Dj кафе "Vin & Gret", Геленджик
- Март 2012 – июнь 2013
- 1 год и 4 месяца
Су-шеф
Автосуши., Иваново
Обязанности и достижения:
Организация работы поваров, обучение и управление. Контроль за качеством приготовления блюд Японской кухни. Проведение ревизии и подсчет калькуляции. Командировки. В октябре 2012 подала заявку на шоу "Адская кухня" из 4000 человек была приглашена на финальный кастинг в Москву. Не прошла из 20 человек.
- Июль 2006 – февраль 2012
- 5 лет и 8 месяцев
Повар-универсал 5 разряда
ооо"Ареал" г.к. "Сосновый бор"., Иваново
Обязанности и достижения:
За время работы в "Сосновом бору", получила огромный опыт. Работала поваром-универсалом (Индонезийской, Европейской кухни и шашлычником). - Являюсь постоянным гостем "Московских кулинарных салонов". - Регулярно посещаю мастер-классы. 23 ноября участвовала в конкурсе шеф-поваров. Среди городов: Иваново, Владимир, Ярославль, Шуя, Плес и Кострома. Выиграла в номинации.
- Ноябрь 2009 – февраль 2011
- 1 год и 4 месяца
Повар холодного цеха
ночной клуб "Рафинад", Иваново
- Сентябрь 2008 – март 2009
- 7 месяцев
Повар горячего цеха
"Эль клуб", Иваново

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2007
Колледж пищевой промышленности
Специальность: Повар 5 разряда, кондитер 3 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Являюсь человеком с активной жизненной позицией, не обремененным детьми и личной жизнью. В коллективе общительна, целеустремленна и коммуникабельна. Обладаю ярко выраженными лидерскими качествами, легко лажу с людьми и работаю в команде. Ищу новое место работы в другом городе с целью повышения квалификации. Не курю вообще, выпиваю редко и не на работе, веду здоровый образ жизни. На предыдущей работе устраивал коллектив и з/п, но не хватало разнообразия в меню. К своему небольшому возрасту, имею огромный опыт работы в общепите. Знаю все принципы разделки мяса и работы на мангале, Могу совмещать работу как в горячем, так и в холодном цехе. Изучила Японскую, Европейскую, Немецкую, Итальянскую и Индонезийскую кухню. Готова продолжать дальнейшее развитие. Легко общаюсь с людьми и люблю работать на открытой кухне.