Су-шеф, кондитер, шеф-кондитер

Была больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родилась 12 декабря 1989), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 4 месяца

- Июнь 2011 – август 2011
- 3 месяца
Шеф-кондитер
Итальянский ресторан Адриатико, Москва
Обязанности и достижения:
Была приглашена как временный шеф-кондитер, для составления меню, тех.карт, обучения персонала, проработок новых десертов.
- Январь 2011 – май 2011
- 5 месяцев
Шеф-кондитер
People's food(Зеленоград), Зеленоград
Обязанности и достижения:
Полное изменение меню, ввод заказных тортов, контроль качества, инвентаризация, снятие остатков, составление технологических карт. Повышение оборота продаж.
- Октябрь 2010 – январь 2011
- 4 месяца
Шеф-кондитер
Кафе Готика, Москва
Обязанности и достижения:
Составление меню и технологических карт, запуск заказных тортов на банкеты, инвентаризация и снятие остатков. Руководство кондитерским цехом и обучение персонала
- Май 2010 – сентябрь 2010
- 5 месяцев
Су-шеф кондитер
Гостиница спутник, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль качества, составление технологических карт, снятие остатков и инвентаризация. Изготовление заказных тортов на банкеты. Заказ продуктов.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2015
Российский университет кооперации
Факультет: Технология общественного питания и организация
Специальность: Технолог общественного питания
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2010
Технологический колледж №14
Факультет: Технологии
Специальность: Технолог (5 разряд и красный диплом)
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2008
Технологический колледж №14
Факультет: Технологии
Специальность: Повар-кондитер (4разряд и красный диплом)

Обо мне

Дополнительные сведения:

2007 год Чемпионат Москвы по кулинарии и сервису среди юниоров (МАК)-2место в командных соревнованиях (3 человека,3 блюда,4часа на все приготовления) 2008год Чемпионат России по кулинарии и сервису (ПИР)-3место в арт-классе по шоколаду 2008год Чемпионат Москвы по кулинарии и сервису среди юниоров (МАК)-2место в арт-классе (шоколад)