Москва
Резюме № 6444961
Обновлено 9 апреля 2018
Превью фото соискателя

Су-шеф

Был больше месяца назад
50 000 ₽
50 лет (родился 04 марта 1975), cостоит в браке, есть дети
Павловский Посад
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 10 месяцев

    • Май 2014 – декабрь 2014
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    ресторан Трайбека Москва, tribecamoscow.com

    Обязанности и достижения:

    Су-шеф Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений. Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение инвентаризации, организация рабочего времени сотрудников, работа с поставщиками
    • Август 2013 – май 2014
    • 10 месяцев

    Су-шеф

    ресторан Узбекистан и Белое солнце пустыни, Москва

    Обязанности и достижения:

    Ресторан Узбекистан и Белое солнце пустыни Москва су-шеф Планирование заказов у поставщиков. Работа непосредственно с поставщиками контроль качество сырья, технологии приготовления блюд, нормы закладки сырья, своевременного отпуска блюд и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены Проведение инвентаризаций, предоставление отчетов бухгалтерии, анализ данных по реализации. Набор персонала Организация трудового коллектива на рабочих местах Распределение обязанностей между членами коллектива Контроль за своевременным выполнением обязанностей каждого повара Составление графиков выхода на работу и сдачу их в бухгалтерию Работа с различными видами продуктов, от простых до премиум класса, как мясными так и рыбными Помощь в составлении меню Оптимизация себестоимости блюд
    • Ноябрь 2006 – сентябрь 2012
    • 5 лет и 11 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан ''Недальний Восток'', Москва

    Обязанности и достижения:

    Заказ продуктов, помощь в составлении технологических карт, инвентаризация, проверка качества заготовок и отпуск блюд, набор персонала.
    • Май 2002 – ноябрь 2006
    • 4 года и 7 месяцев

    Бригадир горячего цеха

    ресторан "Галерея", Москва

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имеется автомобиль Компьютерные навыки: Знание программы s/house, exel

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 144 похожих резюме
Обновлено 22 октября
no-avatar
Повар50 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Повар г/ц и х/цМарт 2023 – работает сейчас
Обновлено 4 августа
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)ПоварИюнь 2014 – январь 2015
Обновлено 8 сентября
no-avatar
Повар60 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)АдминистраторНоябрь 2024 – июль 2025
Обновлено 29 июля
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)ПоварОктябрь 2022 – работает сейчас
Обновлено 10 августа 2014
no-avatar
Су-шеф45 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Су-шефСентябрь 2013 – май 2014
Обновлено 22 октября 2010
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Су-шефИюль 2007 – февраль 2010
Обновлено 13 ноября 2014
no-avatar
Су-шеф, шеф-повар, повар-бригадирз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 7 мес.)Су-шеф, шеф-поварАвгуст 2009 – март 2014
Обновлено 16 февраля 2014
Превью фото соискателя
Су-шеф, шеф-повар60 000 ₽
Последнее место работы (13 лет и 5 мес.)Шеф-поварИюль 2012 – работает сейчас
Обновлено 7 мая 2014
no-avatar
Повар-универсал, су-шеф повар45 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Старший поварИюнь 2012 – март 2014
Обновлено 21 июля 2015
Превью фото соискателя
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Су-шефОктябрь 2011 – январь 2015
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеHORECAСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob