Обязанности и достижения:
- Приготовление блюд по меню и их оформление
- Формирование и прием заявок на продукты и сырьё
- Ежедневная проверка качества блюд (ТТК)
- Оперативная помощь сотрудникам других цехов (Пицца-цех, холодный цех, горячий цех, суши-цех) при нужде
- Утренняя проверка всех цехов на наличие просроченных продуктов, маркировку и чистоту
- Замещение шеф-повара в его выходные дни и выполнение его обязанностей