Резюме № 48827583
Обновлено 4 ноября 2020
Обновлено 4 ноября 2020
Су-шеф
Был больше месяца назад43 года (родился 16 апреля 1982)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года и 6 месяцев
- Январь 2017 – работает сейчас
- 9 лет
Шеф-повар
ООО "ФД-ЛЮКС"Обязанности и достижения:
Управление персоналом кухни и полный контроль производства. Разработка нового меню, блюд, обновлений, специальных предложений. Организация и контроль полного и технологического процесса приготовления блюд. Контроль и организация: Банкеты, Фуршеты. Контроль затрат. Контроль всех необходимых продуктов, заказ продуктов, составление заявок. Участие в подборе персонала кухни и обучение сотрудников до административного звена.- Июль 2015 – август 2016
- 1 год и 2 месяца
Шеф-повар
ООО "ТикВол"Обязанности и достижения:
Контроль отдачи горячих и холодных блюд. Контроль норм расхода сырья. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Управления сменой поваров. Проведения инвентаризации. Работа с поставщиками.- Март 2010 – июль 2015
- 5 лет и 5 месяцев
Повар
ООО "Натали"Обязанности и достижения:
Участие в приготовлении, контроль раздачи, приём продуктов, обучение поваров, проведение инструктажей и собраний, оптимизация расходной части, калькулирование и составление меню.- Февраль 2009 – январь 2010
- 1 год
Повар
ООО "Вкус"Обязанности и достижения:
Приготовление блюд различной категории, составление меню.- Июль 2008 – январь 2009
- 7 месяцев
Шеф-повар
ЗАО "ТЭК АЛЬФА ТЖЧК"Обязанности и достижения:
Управление персоналом кухни и полный контроль производства блюд для сотрудников компании. Контроль и организация: Банкеты, Фуршеты.- Сентябрь 2005 – март 2008
- 2 года и 7 месяцев
Повар, Су шеф
ООО "Атлант"Обязанности и достижения:
Приготовление блюд различной категории, на 1500 чел. Переведен на должность Су- шефа. Составление меню, составление технологических карт, проведение инвентаризации, заказ и бракераж продукции, контроль за качеством приготовляемых блюд, ведение отчётности по движению продуктов, осуществление контроля (10чел).- Декабрь 2004 – август 2005
- 9 месяцев
Повар
ПАО "Росинтер Ресторантс Холдинг"Обязанности и достижения:
Приготовление, оформление и подача блюд итальянской кухни, пиццы, пасты. Работа в горячим цеху, и на дровяной печи. Составление меню, составление технологических карт, проведение инвентаризации, заказ и бракераж продукции, контроль за качеством приготовляемых блюд, ведение отчётности по движению продуктов, осуществление контроля (4 чел).Переведен на должность повар 2 тренер, закончил внутренние курсы по обучению персонала.- Ноябрь 2002 – ноябрь 2004
- 2 года и 1 месяц
Повар
ЗАО "ЛАНЧ"Обязанности и достижения:
Приготовление блюд русской, европейской кухни. Обслуживание банкетов. Работал на всех позициях кухни ресторана, на мангале.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Обо мне
Дополнительные сведения:
Умение создать дружный и работоспособный коллектив, способный дать положительный результат!
Приготовление блюд различной категории (холодные, горячие, гриль, мангал, банкетные блюда), Опыт работы в ресторанах, отелях, на пищевых производствах.
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 86 357 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено в 11:20
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Су-шеф50 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Су-шефз/п не указана
Обновлено 14 декабряПоследнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Су-шефз/п не указана
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (5 мес.)Заведующая производствомИюль 2020 – декабрь 2020
Су шеф, заведующая производствомз/п не указана
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Су шефз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob