Су-Шеф, Повар

Была больше месяца назад

По договорённости

57 лет (родилась 20 марта 1968), не состоит в браке, есть дети

Тула

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год

- Март 2012 – февраль 2013
- 1 год
Повар
Золотой город, Тула
Обязанности и достижения:
Личное Приготовление блюд.2 контроль, соблюдение рецептур и технология приготовления, учёт и калькуляция продуктов.3 составление технологических карт.4 составление заказов на продукцию.5 проведения инвентаризации продуктов.6 разработка новых блюд.7 оформление банкетов, фуршетов. Не однократное получение премий и поощрений.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1990
Тульское кулинарное училище
Специальность: Кулинар
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1987
Белевское торговое училище
Специальность: Товаровед

Обо мне

Дополнительные сведения:

Образование средне-техническое Тульское кулинарное училище.кулинар 1987г Белёвский кооперативный торговый техникум, товаровед. Знание:1 личное Приготовление блюд.2 контроль, соблюдение рецептур и технология приготовления, учёт и калькуляция продуктов.3 составление технологических карт.4 составление заказов на продукцию.5 проведения инвентаризации продуктов.6 разработка новых блюд.7 оформление банкетов, фуршетов.8 знание Русской, европейской, кавказской кухни.9 обучение, аттестация сотрудников кузни. Последние место работы:Золотой город ресторан 5звезд. Опыт работы более 17 лет