Су-шеф, повар-бригадир

Была больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родилась 05 мая 1976), не состоит в браке, есть дети

Жуковский, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 9 месяцев

- Февраль 2010 – май 2010
- 4 месяца
Су-шеф
Ресторан"Дурдинъ", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль за качеством продуктов, контроль за качеством отдаваемых блюд по заданным тех.картам, контроль за внутренней дисциплиной, составление графиков работы персонала, товарные отчеты
- Март 2009 – январь 2010
- 11 месяцев
Бригадир, Су-шеф
Ресторан "Фантоцци"
Обязанности и достижения:
Контроль за качеством продуктов, контроль за качеством отдаваемых блюд по заданным тех.картам, контроль за внутренней дисциплиной, составление графиков работы персонала, товарные отчеты, калькуляция, заказ продуктов от поставщиков
- Ноябрь 2008 – март 2009
- 5 месяцев
Старший повар
"LA TORRE"
Обязанности и достижения:
Составление технологических карт, проработка меню, приготовление блюд по заданной технологии
- Июль 2007 – сентябрь 2008
- 1 год и 3 месяца
Повар горячего цеха
"HOME PIZZA"
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих блюд и пиццы по заданной технологии
- Май 2005 – июль 2007
- 2 года и 3 месяца
Повар холодного цеха, помощник повара горячего цеха
"DA LUCIANO"
Обязанности и достижения:
Подготовка и приготовление холодных и горячих блюд, приготовление пиццы по заданной технологии
- Март 2003 – март 2004
- 1 год и 1 месяц
Продавец широкого профиля, заведующая отделом
"DELICATESSEN"
Обязанности и достижения:
Оптовая и розничная продажа деликатесов из Италии, итальянских вин. контроль за учетными записями прихода и расхода, работа с персоналом, кассовый отчет предприятия
- Октябрь 2001 – июль 2002
- 10 месяцев
Повар холодного цеха
"LA PASTERIA"
Обязанности и достижения:
Приготовление холодных блюд по заданной технологии
- Декабрь 1998 – сентябрь 2001
- 2 года и 10 месяцев
Повар холодного цеха, помощник повара горячего цеха
"PRYTANEION"
Обязанности и достижения:
Подготовка и приготовление холодных и горячих блюд по заданным технологиям

Обо мне

Дополнительные сведения:

Добропорядочная, чистоплотная, ответственная Высокие профессиональные навыки в сфере подготовки и приготовлении горячих и холодных блюд, проработке технологических карт, помощь в составлении меню. Компьютерные навыки: Европейский диплом "E.C.D.L" -WINDOWS, WORD, EXELL