Москва
Резюме № 29990485
Обновлено 5 мая 2015
Превью фото соискателя

Су-шеф, повар бригадир

Была больше месяца назад
40 000 ₽
37 лет (родилась 21 января 1988), не состоит в браке, детей нет
Москва
Перово
Шоссе Энтузиастов
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 6 месяцев

    • Декабрь 2011 – работает сейчас
    • 14 лет и 1 месяц

    Повар-бригадир холодного цеха, повар 5-го разряда Т/У

    ЗАО Туристический Гостиничный Комплекс «Бета», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Организация шведского стола; • Организация питания детей во время Президентской новогодней елки (1000 человек); • Приготовление и отпуск блюд; • Оформление и отдача банкетов, фуршетов, свадеб; • Отчетность; • Проработка блюд; • Контроль за качеством полуфабрикатов, блюд и изделий; • Управление сменой поваров (7 человек); • Организация рабочего процесса смены; • Обучение нового персонала; • Составление заказов на продукты; • Контроль за соблюдением работниками кухни санитарных требований и правил личной гигиены; • контроль правильной эксплуатации оборудования; • Проведение инвентаризация остатков продукции; • Планирование заготовок.
    • Сентябрь 2007 – декабрь 2011
    • 4 года и 4 месяца

    Повар холодного цеха, повар 4-го разряда

    Ресторан «Хмель и Солод», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление и отпуск блюд; • Проведение банкетов и выездных мероприятий; • Контроль за качеством полуфабрикатов, блюд и изделий; • Проведение инвентаризация остатков продукции; • Работа на линии раздачи; • Планирование заготовок.
    • Июль 2005 – август 2007
    • 2 года и 2 месяца

    Повар холодного цеха, повар 3-го разряда

    ООО «Столовая № 28», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление и отпуск блюд; • Контроль за качеством полуфабрикатов, блюд и изделий.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремленность, организованность, энергичность, коммуникабельность, аккуратность, исполнительность, пунктуальность, требовательность к себе и другим, умение работать в команде, ориентированность на результат, быстрая обучаемость, стремление к усовершенствованию профессиональных навыков, стремление к карьерному росту. • Знание и соблюдение профессиональной этике; • Умение организовывать производственную деятельность подчиненных; • Осуществление рациональной организации технологического процесса; • Умение использовать в работе сборник рецептур блюд и изделий, порядок составления меню, калькуляцию блюд и их стоимость, составление технико-технологических карт; • Ведение учетно-отчетной документации; • Умение применять основные положения соответствующих национальных стандартов на услуги общественного питание; • Знание признаков недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий; • Умение работать с современными видами механического теплового и холодильного оборудования; • Опыт работы в холодном цеху, горячем цеху и заготовочном цеху.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 77 163 похожих резюме
Обновлено 22 октября
Превью фото соискателя
Су-шеф, повар-бригадирз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Су-шефОктябрь 2022 – январь 2024
Обновлено в 17:20
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 9 декабря
Превью фото соискателя
Обвальщик, жиловщик, фаршесоставитель, повар, мастер деликатесов, наставник, бригадир, термист. Работаю универсальноз/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 1 мес.)Обвальщик, жиловщик, мастер деликатесов, фаршесоставитель, термист, бригадирНоябрь 2006 – работает сейчас
Обновлено в 11:15
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 14 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шеф, заведующая производствомз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Заведующая производствомИюль 2020 – декабрь 2020
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 3 декабря
no-avatar
Повар, повар-бригадирз/п не указана
Последнее место работы (13 лет и 5 мес.)ПоварИюль 2012 – работает сейчас
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob