Москва
Резюме № 28228131
Обновлено 19 сентября 2020
Превью фото соискателя

Су-шеф

Был больше месяца назад
60 000 ₽
45 лет (родился 14 апреля 1980)
Москва
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

    • Сентябрь 2019 – март 2020
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    Релакс энд Фитнес, Москва
    Фитнес кафе при фитнес клубе

    Обязанности и достижения:

    Разработка и внедрение фитнес-меню с нуля. Проработка и ведение технологических и калькуляционных карт, обучение персонала и контроль приготовления блюд. Разработка сезонных предложений. Инвентаризации. Работа с поставщиками.
    • Ноябрь 2018 – август 2019
    • 10 месяцев

    Личный повар

    Частное лицо, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление завтраков и обедов для семьи из 3-х человек
    • Август 2018 – октябрь 2018
    • 3 месяца

    Заведующий производством

    ООО Атлас BBQ кафе, Osterio Mario, Москва
    Итальянский ресторан и ресторан с гриль меню

    Обязанности и достижения:

    - Работа с поставщиками и закупка сырья - Контроль качества выпускаемых блюд - Контроль себестоимости блюд - Ведение журналов производственного контроля - Управление персоналом - Обучение, контроль деятельности работников кухни - Контроль соблюдения санитарных норм - Проработка новых блюд, составление технологических карт
    • Ноябрь 2016 – июль 2018
    • 1 год и 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО "ГРАНТ-Т" ПИВНОЙ БАР "ПИВО ЕСТЬ", Москва
    http://pivo-est.ru
    Пивной бар

    Обязанности и достижения:

    - Работа с поставщиками и закупка сырья - Контроль качества выпускаемых блюд - Контроль себестоимости блюд - Ведение журналов производственного контроля - Управление персоналом - Обучение, контроль деятельности работников кухни - Контроль соблюдения санитарных норм - Проработка новых блюд, составление технологических карт
    • Март 2016 – ноябрь 2016
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе Аркадия г.Реутов, Реутов
    Кафе-бар

    Обязанности и достижения:

    - Контроль качества выпускаемой продукции - Контроль себестоимости блюд - Ведение журналов производственного контроля - Управление персоналом - Обучение, контроль деятельности работников кухни - Контроль соблюдения санитарных норм - Проработка новых блюд, составление технологических карт
    • Октябрь 2014 – март 2016
    • 1 год и 6 месяцев

    Су-шеф

    Сеть супермаркетов АБК, Москва
    Производство собственной кулинарии и выпечки (фабрика кухня)

    Обязанности и достижения:

    Обязанности согласно штатному расписанию
    • Сентябрь 2012 – август 2014
    • 2 года

    Су-шеф

    ЦСО Карибия, Москва

    Обязанности и достижения:

    - Европейская, итальянская кухни, блюда банкетного исполнения - Управление персоналом фабрики-кухни и банкетной службы - Заместитель шеф-повара - Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором, проведение инвентаризаций - Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы - Создание единой команды поваров, обучение, контроль деятельности работников кухни - Контроль технологии приготовления блюд, проведение банкетов, фуршетов - Контроль соблюдения санитарных норм - Проработка новых блюд, составление технологических карт - Составление графика работы поваров и персонала кухни
    • Октябрь 2011 – июль 2012
    • 10 месяцев

    Повар-универсал, старший повар

    Кафе "Станция", Реутов

    Обязанности и достижения:

    - Европейская, восточная, итальянская кухня - Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов - Составление калькуляции и технологических карт - Проработка новых блюд
    • Ноябрь 2010 – сентябрь 2011
    • 11 месяцев

    Повар-универсал

    Кафе "Очарование", Москва

    Обязанности и достижения:

    - Европейская, итальянская кухня, гриль - Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов - Мангал
    • Апрель 2008 – июль 2009
    • 1 год и 4 месяца

    ИО заведующий складом, заведующий складом

    ООО «Русские игры – АС», Москва

    Обязанности и достижения:

    - Руководство коллективом (7 подчинённых), приём, хранение и выдача товара, ведение документации
    • Октябрь 2006 – апрель 2008
    • 1 год и 7 месяцев

    Повар-универсал, старший повар

    Сеть кафе и баров «Голландский дом» на ВВЦ, Москва

    Обязанности и достижения:

    - Европейская, французская, итальянская кухня - Приготовление блюд, контроль качества заготовок, проведение банкетов, фуршетов - Составление калькуляции и технологических карт - Проработка новых блюд, составление меню

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте

Образование

    • Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремлен, стрессоустойчив, коммуникабелен, внимателен, аккуратен, ответственен, легко обучаем, большое желание учиться и совершенствоваться далее - Европейская, итальянская кухни, блюда банкетного исполнения - Управление персоналом фабрики-кухни и банкетной службы - Заместитель шеф-повара - Взаимодействие с бухгалтером-калькулятором, проведение инвентаризаций - Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы - Создание единой команды поваров, обучение, контроль деятельности работников кухни - Контроль технологии приготовления блюд, проведение банкетов, фуршетов - Контроль соблюдения санитарных норм - Проработка новых блюд, составление технологических карт - Составление графика работы поваров и персонала кухни
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 77 590 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 14 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Обновлено 9 декабря
no-avatar
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Последнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су шефЯнварь 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob