Москва
Резюме № 28093586
Обновлено 4 октября 2014
no-avatar

Су-шеф, старший повар, повар-универсал

Была больше месяца назад
40 000 ₽
57 лет (родилась 24 октября 1968)
Сочи
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 37 лет и 7 месяцев

    • Июнь 2014 – работает сейчас
    • 11 лет и 7 месяцев

    Повар

    ООО»Юниверсити Плаза» Отель «Пуллман», Сочи

    Обязанности и достижения:

    • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; • Приготовленных блюд по рецептурам и технологическим карточкам; • Составление заказов на продукцию; • Проведение инвентаризации остатков продукции; • Приготовление блюд русской, европейской кухни и кавказкой кухни
    • Июль 2006 – июнь 2014
    • 8 лет

    Су-шеф, старший повар, повар-универсал

    Гранд Отели и Спа Родина, Сочи

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление блюд для VIP персон • Выезд на мероприятия Кейтеринг • Приготовление блюд для борт питание VIP персон • Приготовление блюд; • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; • Учет и калькуляция продуктов; • Контроль качества приготовленных блюд; • Контроль за соблюдением санитарных норм и правил; • Составление заказов на продукцию, проведение закупок; • Проведение инвентаризации остатков продукции; • Обслуживание банкетов; Приготовление блюд национальной кухни:русской, европейской и кавказкой
    • Апрель 2005 – июль 2006
    • 1 год и 4 месяца

    Повар

    Рэдиссон САС Лазурная

    Обязанности и достижения:

    • Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; • Приготовленние блюд; • Составление заказов на продукцию; • Проведение инвентаризации остатков продукции.
    • Январь 2005 – апрель 2005
    • 4 месяца

    Повар

    Гостиница "Ленинград"

    Обязанности и достижения:

    • Приготовленние блюд; • Соблюдение рецептур и технологии • Приготовления блюд; • Контроль качества приготовленных блюд; • Приготовление блюд для банкетов
    • Май 2004 – январь 2005
    • 9 месяцев

    Повар

    Санаторий "Октябрьский", Сочи

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление блюд; • Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд; • Соблюдение учета и калькуляции продуктов; • Контроль качества приготовленных блюд; • Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности; • Соблюдение санитарных норм и правил.
    • Июнь 1988 – май 2004
    • 16 лет

    Повар

    Госдача "Бочаров ручей"(ФСО России), Сочи

    Обязанности и достижения:

    • Приготовление блюд для первых лиц государства; • Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности; • Соблюдение санитарных норм и правил; • Составление заказов на продукцию; • Приготовление блюд для банкетов • Проведение бракеража готовой продукции • Контрольно - ревизионная работа на предприятии.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Профессиональные навыки • владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); • умение разбираться в качестве и свежести продуктов; • владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов; • знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; • самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения; • умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность; Личные качества: Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях. Личные достижения: Приказом Федеральной Службы Охраны Российской Федерации объявлена благодарность 28.02.2003 г. По результатам активной работы в курортном сезоне 2012 в номинации "Шедевры кулинарии" объявлена благодарность Получен сертификат Участника Поварского Мастер-Класса "Гранд-Отель и SPA Родина" Курортное меню. Необычный подход к обычным блюдам. Инновации приготовления и классика вкусов. Новые тенденции в обработке традиционных продуктов.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 526 похожих резюме
Обновлено 5 ноября
no-avatar
Повар-универсал25 000 ₽
Последнее место работы (29 лет и 8 мес.)Повар 5 разряда шеф-поварИюль 1981 – март 2011
Обновлено 10 декабря
no-avatar
Повар-универсал35 000 ₽
Последнее место работы (13 лет и 6 мес.)Шеф-поварНоябрь 2007 – май 2021
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 31 октября
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Последнее место работы ПоварФевраль 2025 – март 2025
Обновлено 4 октября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 1 мес.)Су-шеф, шеф-поварНоябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 9 сентября
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 22 июня
no-avatar
Повар-универсал в ресторанз/п не указана
Обновлено 5 сентября
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Повар-сушистАпрель 2024 – февраль 2025
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар в горячий цехз/п не указана
Последнее место работы (28 лет)Шеф-поварДекабрь 1997 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиПовар универсал

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob