Стажер в IT сфере, управляющий, администратор, менеджер ресторана

Была больше месяца назад

70 000 ₽

34 года (родилась 18 августа 1991), cостоит в браке, детей нет

Пушкин

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 5 месяцев

- Декабрь 2019 – октябрь 2021
- 1 год и 11 месяцев
Администратор
Буше, Санкт-Петербург
Пекарня-кондитерская
Обязанности и достижения:
Управление персоналом - Анализ продаж - Заказ, приём товара (TillyPad, 1C) - Отчётность точки - Повышение kpi точки - Проведение инвентаризации - Ведение финансовой документации - Обучение персонала - Работа в режиме многозадачности - Ведение табелей учета рабочего времени - Организация и контроль работы точки в соотвествии со стандартами сети - Работа с поставщиками - улучшение и поддержание уровня сервиса вверенной точки - разработка мотивационных программ для повышения среднего чека - создание эффективной команды работников - при высоком уровне стрессоустойчивости удалось успешно решать возникающие проблемы в работе, требующие большой концентрации и коротких сроков исполнения
- Июль 2014 – май 2019
- 4 года и 11 месяцев
Управляющий
ООО «Денко-профит», Пушкин
Кофейня Шоколадница
Обязанности и достижения:
- контроль и организация бесперебойной работы кофейни - составление графика персонала и ведение табеля учета рабочего времени - составление должностных инструкций - контроль за соблюдением пожарной и электробезопасности - контакт с контролирующими организациями - работа с поставщиками - знание нормативной документации - ведение кассовых, приходных-расходных документов - работа с rKeeper, StoreHouse, частично 1C - подбор персонала - анализ продаж, среднего чека - проведение инвентаризаций - заключение договоров - поддержание и улучшение качества обслуживания гостей - карьерный рост в пределах одной компании - разработала систему мотивации сотрудников - внедряла акции, как следствие повышение среднего чека на 10% - ввела новые позиции в барное меню, с разработкой ТК для них
- Ноябрь 2011 – июль 2014
- 2 года и 9 месяцев
Менеджер
ООО «Денко-профит», Пушкин
Кофейня Шоколадница
Обязанности и достижения:
- планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений кофейни между собой) - организация рядовых сотрудников на смене - участие в проведении инвентаризации - ведение внутреннего документооборота - решение конфликтных ситуаций. - контроль соблюдения стандартов качества обслуживания - заказ продукции - учёт рабочего времени - работа со StoreHouse, rKeeper версии 6 и 7 - учёт списаний
- Июль 2011 – ноябрь 2011
- 5 месяцев
Бармен-кассир
ООО «Денко-профит», Пушкин
Кофейня Шоколадница
Обязанности и достижения:
- Приготовление напитков по барной карте - Приготовление кофе и кофейных коктейлей; - Работа с программой Rkeeper; - Прием заказов у гостей; - Расчет заказов гостей; - Работа с кассой; - Составление заявок на алкоголь и продукты питания - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте - повышение уровня качества обслуживания - навыки создания латте арт
- Сентябрь 2010 – апрель 2011
- 8 месяцев
Бармен
Евразия, Пушкин
Сеть ресторанов
Обязанности и достижения:
- приготовление алкогольных напитков - приготовление фирменных напитков - приготовление кофе и кофейных коктейлей - инвентаризация бара - составление заявок на алкоголь и продукты питания - поддержание чистоты - приём товара
- Июль 2009 – май 2010
- 11 месяцев
Официант
Ресторан Евразия, Пушкин
Ресторанная сеть Евразия
Обязанности и достижения:
- обслуживание гостей в соответствии со стандартами компании - консультирование по ассортименту и помощь в выборе - поддержание гостеприимной атмосферы - соблюдение порядка и чистоты в зале Выработка необходимых качеств в сфере обслуживания Повышение до бармена

Образование

- Высшее образование
- Дистанционная
- 2022
Geek Brains
Факультет: IT специалист
Специальность: Тестировщик ПО
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2016
Институт правоведения и предпринимательства
Факультет: Юриспруденция
Специальность: Юрист

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Опыт работы в сфере гостеприимства 11 лет - Стрессоустойчивость - Нацелена на результат и качество выполняемой работы - Аналитический склад ума - Умение вести переговоры и деловую переписку - Легко обучаема - Умение работать в коллективе - Ответственность Управление персоналом Документооборот Нормативная документация Разрешение конфликтных ситуаций Обучение персонала RKeeper StoreHouse 1C Word Excel TillyPad