Обязанности и достижения:
Управляющий бутика кофе:
• Организация эффективной работы бутиков кофе Nespresso. Средний оборот – 7 млн. руб./мес.
• Обеспечение выполнения плановых показателей:
o План по товарообороту
o Средний чек
o Проверка тайного покупателя
o Доля продаж кофемашин и сопутствующего товара.
• Консультирование клиентов по спектру действующих предложений, сортам кофе, технологиям приготовления кофе, разновидностям и особенностям кофе-машин Nespresso.
• Реализация маркетинговых мероприятий, анализ эффективности проведенных акций.
• Учет движения товара и расходных материалов, контроль сроков годности согласно принципам FeFo, проведение ежедневных инвентаризаций.
• Подбор и обучение команды консультантов (штат 5 чел.). Организация работы команды, составление графиков работы, проведение собраний, коуч-встреч и аттестаций.
• Контроля над соблюдением сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины.
• Ведение отчетности по ключевым показателям работы команды.
• Взаимодействие с администрацией торговых центров, представителями проверяющих органов (Роспотребнадзор, МЧС, МВД и др.).
Достижения:
• Добился улучшения ключевых показателей во вверенном объекте:
o Товарооборот вырос в среднем на 25-30%
o Средний чек вырос на 18%
o Результаты инвентаризации всегда 93-97%, что выше целевых показателей.
• Благодаря непрерывному обучению команды результат проверки «Тайный покупатель» в моих бутиках всегда 100%.
• Увеличил показатель доли продаж кофе-машин на 7%. Благодаря умению находить индивидуальный подход к клиенту продал кофе-машину Тайному покупателю.
• Выстроит эффективную коммуникацию с администрацией Торгового центра, что не удавалось предыдущему менеджеру.
• Состоял в кадровом резерве на развитие.
2019 г. Продавец-консультант. Работая продавцом, входил в топ-2 по знанию продукта, после чего был повышен в должности.