Старший повар горячего цеха

Был больше месяца назад

По договорённости

36 лет (родился 16 апреля 1989), не состоит в браке, детей нет

Алматы

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 3 месяца

- Февраль 2007 – апрель 2010
- 3 года и 3 месяца
Повар-бригадир
ЦО "Монарх", Бишкек
Обязанности и достижения:
В мои обязонсти входило приготовление пищи горячего цеха, полное соблюдение калькуляционных карт, и меню раскладки. разработка меню и приготовление экспериментальных блюд для руководства. когда я пришел моя должность была помошник повара, через 2 месяца меня повысили до повара горячего цеха, следующее повыщение было через пол года тогда я стал поваром бригадиром. следующее повышение было косвенным зам директора по производственнои части. в эту должность входило наблюдение за персоналом кухни, приготовление блюд горячего, холодного цехов, обслуживание и организация банкетов руководства ресторана, соблюдение качества приготовленой пищи. ведение банкетов от приема заказов до окончания банкета. предприятие пользовалось успехом у первых лиц государства.