Обязанности и достижения:
- общее руководство по производству,
- работа с персоналом, обучение;
- калькуляция, отчетность;
- Планирование закупа, закуп продуктов;
- Разработка меню, новых блюд, приготовление пищи для VIP-клиентов;
- Контроль качества производства.
- материальная отчетность.