Обязанности и достижения:
Контроль качества продукции, соблюдения технологических норм и процессов. Контроль качества упаковочных материалов, соответствие маркировки. Контроль качества полуфабрикатов и готовых изделий. Своевоеменный отбор проб и контрольных образцов. Проведение физико-химических и органолептических анализов продукции и сырья, согласно стандартам и нормативной документации. Контроль правильности рассортировки ассортимента продукции. Забраковка продукции не соответствующей требованиям стандартов. Ведение журналов учета. Участие в рассмотрении претензий и рекламаций от потребителей. Приемка оборудования после технологических остановок, чисток, ремонтов. Контроль за соблюдением санитарного состояния