Обязанности и достижения:
Подготовка зала к открытию, сервировка столов, встреча и обслуживание гостей, приготовление и подача заказов, приготовление напитков, банкетное обслуживание, приём резервов, касса и отчётность, ведение документации, проведение инвентаризации, организация и контроль за работой персонала. Знания:технология и организация питания, сервисная деятельность, корпоративное управление, техника и технология в социально-культурном сервисе.