Специалист по организации питания

Была больше месяца назад

100 000 ₽

70 лет (родилась 15 февраля 1955)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 4 месяца

- Ноябрь 2017 – март 2025
- 7 лет и 5 месяцев
Старший администратор
ГБПОУ города Москвы «Колледж современных технологий имени Героя Советского Союза М.Ф. Панова», Москва
Образование
Обязанности и достижения:
Старший администратор - работа в информационной системе Проход и питание в МЭШ - учет и отчетность - контроль за целевым использованием продуктов - питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом - контроль за соответствием рациона питания утвержденному меню - контроль санитарного состояния пищеблока - организацией приема пищи обучающимися - соблюдением графика работы столовой и буфета - Контроль поданных заявок классными руководителями на учебный день - Ведение журнала заявок на питание ежедневно - Формирование ежедневного акта на невостребованные обеды - Проведение бракеража готовой продукции и кулинарных изделий, ежедневно - Ведение журнала проведения бракеража готовой продукции и кулинарных изделий - Контроль за отбором суточной пробы, ее хранением и утилизацией - Контроль ведения журналов комбинатом питания (уборки, влажности воздуха, дневник здоровья сотрудником комбината, книга жалоб и т. д.) - Контроль исправности рецеркуляторов воздуха, бактерицидной установки. Включение и выключение бактерицидных ламп и ведение журналов их работы - Проверка условий транспортировки поставляемой продукции - Проверка сопроводительной документации на пищевые продукты - Контроль наличия поверки весового оборудования пищеблока - Проверка качества сырья и поступающей продукции, целостность упаковки - Проверка целевого использования продуктов питания и готовой продукции - Проверка качества готовой продукции, тепловая обработка блюд - Контроль соответствия рациона питания утверждённому меню - Контроль за соблюдением правил личной гигиены на пищеблоке (персонал) наличие масок и перчаток у работников пищеблока. (правила СЭБ) - Сопровождение контрольных органов: МосГИК, СФК ДОНМ, Дирекция ДОНМ, Роспотребнадзор, Прокуратура (районная, окружная)
- Август 2015 – ноябрь 2017
- 2 года и 4 месяца
Специалист по питанию
ГБОУ СОШ 887, Москва
Образовательное учреждение
Обязанности и достижения:
Работа в информационной системе ПРОХОД-ПИТАНИЕ, учет и отчетность, контроль за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом, контроль за соответствием рациона питания утвержденному меню, санитарным состоянием пищеблока, организацией приема пищи обучающимися, соблюдением графика работы столовой и буфета.
- Октябрь 2005 – май 2014
- 8 лет и 8 месяцев
Заместитель директора по социальной защите
ГБОУ СОШ № 1138, Москва
Образовательное учреждение
Обязанности и достижения:
Соблюдение Конституции Российской Федерации: нормативные акты; семейные нормы, регулирующие материнство и детства; права несовершеннолетних, пенсионеров, инвалидов. Планирование, организация бесплатного льготного и за средства родителей питания учащихся в школе. Составление социальной карты школы. Консультация родителей (законных представителей), классных руководителей, воспитателей ГПД по вопросам социальных гарантий и льгот. Осуществление работы с малообеспеченными, многодетными семьями, семьями-опекунами и семьями где ребёнок-инвалид; Взаимодействие с социальными службами.

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 2014
Московский институт открытого образования
Факультет: Управление персоналом
Специальность: Менеджер
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2013
Московский институтоткрытого образовани я
Факультет: Управление персоналом
Специальность: Менеджер в образовании
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1976
Андижанское государственное музыкальное училище
Специальность: Педагог по классу скрипки
- Высшее образование
- Заочная
Андижанский государственный педагогический институт языков
Факультет: Русского языка и литературы
Специальность: Учитель русского языка и литературы

Обо мне

Дополнительные сведения:

Word, Excel -уверенный пользователь. Курсы Московского института открытого образования «Основы компьютерной грамотности» - 2009 г. Курс ГАОУ ВПО Московский институт открытого образования «Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях» -2013 г. Успешно прошла обучение в системе дистанционного обучения Правительства Москвы по курсу «Работа с автоматизированными рабочим местом администратора ОУ в ИС «Проход и питание по электронной карте – 2016 г. Работала методистом в Андижанском Государственном институте языков, факультет русского языка и литературы Хорошие организаторские способности, коммуникабельная, ответственная.