Сомелье, управляющий

Был больше месяца назад

30 000 ₽

47 лет (родился 27 февраля 1978), не состоит в браке, детей нет

Москва, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 11 месяцев

- Сентябрь 2005 – декабрь 2005
- 4 месяца
Шеф-сомелье
кафе "Аист"
Обязанности и достижения:
Составление винной и барной карты, работа с поставщиками, анализ продаж, составление технологических карт, обучение и подбор персонала
- Октябрь 2003 – январь 2005
- 1 год и 4 месяца
Сомелье
Кафе "Дежа Вю"
Обязанности и достижения:
Составление винной и барной карты, работа с поставщиками, составление технологических карт, обучение персонала
- Июль 2003 – октябрь 2003
- 4 месяца
Управляющий ресторанным комплексом
Пансионат "Самшитовая Роща"
Обязанности и достижения:
Антикризисное управление. Ввод европейских стандартов обслуживания в барах и ресторанах, расположенных на территории пансионата

Образование

- Неполное высшее образование
- 2000
Московский государственный строительный университет (Национальный исследовательский университет)
Факультет: ТЭС
Специальность: Инженер-строитель

Обо мне

Дополнительные сведения:

Богатый опыт открытия ресторанов "с нуля", отличное знание алкогольной продукции, уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Internet explorer? R-Keeper), инициативный, креативный и аналитический склад ума, здоровое чувство юмора, без вредных привычек Рыбалка, занимаюсь армрестлингом, интересуюсь футболом и биатлоном. Компьютерные навыки: Word, Excel, R-Keeper