Москва
Резюме № 22615222
Обновлено 11 июня 2015
no-avatar

Шеф-повар восточной кухни, Управляющий

Был больше месяца назад
90 000 ₽
35 лет (родился 19 сентября 1990), cостоит в браке, детей нет
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 4 месяца

    • Январь 2014 – январь 2015
    • 1 год и 1 месяц

    Учредитель / руководитель

    ООО Суши ОК, Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство сменой на кухне ресторана. Планирование, организация и контроль работы холодного и горячего цехов. Осуществление контроля за технологическими процессами (соблюдение всех санитарных требований). Контроль качества сырья, качества выпускаемого продукта. Проведение инвентаризации, снятие остатков Открытие общественного питания с нуля. Разработка меню, с технологическими картами. Уверенный пользователь в складской программе store house Имеется своя команда поваров.
    • Декабрь 2012 – февраль 2013
    • 3 месяца

    Су-Шеф

    Ооо "Moreno", Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство сменой на кухне ресторана. Планирование, организация и контроль работы холодного и горячего цехов. Осуществление контроля за технологическими процессами (соблюдение всех санитарных требований). Контроль качества сырья, качества выпускаемого продукта. Проведение инвентаризации, снятие остатков Открытие общественного питания с нуля. Разработка меню, с технологическими картами. Уверенный пользователь в складской программе store house Имеется своя команда поваров.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Открытий кафе, магазин суши более 25 заведений в Москве! Опыт работы более 6 лет... Стрессоустойчив, коммуникабелен, общительный.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
  • Немецкий язык — базовый
  • Японский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено в 10:30Последнее место работы (7 мес.)Заместитель директораМарт 2009 – октябрь 2009
Обновлено 25 ноября
Обновлено 12 октября
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий ночным клубомАпрель 2024 – октябрь 2025
Обновлено 25 октября
Обновлено 23 октября
Обновлено 17 июля
no-avatar
Управляющийз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Управляющий рестораномМай 2012 – сентябрь 2012
Обновлено 4 сентября
Обновлено 26 сентября
no-avatar
Управляющий кафез/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар