Шеф-повар сушеф

Был больше месяца назад

30 000 ₽

56 лет (родился 10 июня 1969), cостоит в браке, есть дети

Орехово-Зуево

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 11 месяцев

- Апрель 2005 – январь 2008
- 2 года и 10 месяцев
Шеф-повар
ООО"Ресторан Венеция"
Обязанности и достижения:
Организация работы персонала, разработка меню, акты списания, акты проработки, проведение инвентаризации, контроль за качеством блюд, подбор и обучение персонала, составление технологических и калькуляционных карт, работал с электрическим газовым оборудованием, мангал.знание русско-европейской и латино-американской кухонь.
- Март 2004 – апрель 2005
- 1 год и 2 месяца
Су-шеф
ЗАО "Волшебная планета"
Обязанности и достижения:
Организация работы персонала, разработка меню, акты списания, акты проработки, проведение инвентаризации, контроль за качеством блюд, подбор и обучение персонала, составление технологических и калькуляционных карт, работал с электрическим газовым оборудованием, мангал.знание русско-европейской и латино-американской кухонь.
- Сентябрь 2003 – ноябрь 2003
- 3 месяца
Шеф-повар
ООО"Аджио лайн"
Обязанности и достижения:
Организация работы персонала, разработка меню, акты списания, акты проработки, проведение инвентаризации, контроль за качеством блюд, подбор и обучение персонала, составление технологических и калькуляционных карт, работал с электрическим газовым оборудованием, мангал.знание русско-европейской и латино-американской кухонь.
- Декабрь 2002 – август 2003
- 9 месяцев
Зав-производством
ЗАО"ВИФ ЛИМИТЕД"
Обязанности и достижения:
Организация работы персонала, разработка меню, акты списания, акты проработки, проведение инвентаризации, контроль за качеством блюд, подбор и обучение персонала, составление технологических и калькуляционных карт, работал с электрическим газовым оборудованием, мангал.знание русско-европейской и латино-американской кухонь.