Москва
Резюме № 8698211
Обновлено 9 октября 2011
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Была больше месяца назад
По договорённости
39 лет (родилась 23 сентября 1986), не состоит в браке, детей нет
Саратов
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Почта
Будет доступна после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 2 месяца

    • Май 2008 – сентябрь 2011
    • 3 года и 5 месяцев

    Шеф повар

    Кафе «Арлекин», ООО, Саратов

    Обязанности и достижения:

    Управление кухней: контроль за соблюдением СНИП; контроль товарных остатков и проведение инвентаризации; закупка оборудования, инвентаря и посуды. Руководство коллективом поваров (5 человек): разработка графика работы, табелирование, инструктаж, решение конфликтных ситуаций, набор и обучение персонала. Приготовление блюд русской и европейской кухни: составление и проработка меню, разработка технологических карт, калькуляция и оптимизация затрат; контроль качества блюд; работа с поставщиками продуктов. Приготовление блюд для мероприятий: банкетов, фуршетов, коктейлей, ланчей, детских праздников и т.д.
    • Август 2005 – май 2008
    • 2 года и 10 месяцев

    Повар

    Ресторан «Сокол», ООО, Саратов

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд русской и европейской кухни по технологическим картам: салаты, закуски, горячие и холодные блюда, выпечка. Работа в заготовочном цехе. Участие в разработке меню и внедрении новых блюд. Поддержание порядка на рабочем месте, соблюдение внутренних стандартов, санитарных и гигиенических норм. Подготовка отчетных документов для шеф-повара, замещение шеф-повара в его отсутствие (с февраля 2007г.) Участие в организации и проведении мероприятий: банкетов, фуршетов, ланчей, детских праздников и т.д.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Аккуратность, чистоплотность, умение организовать работу команды, презентабельный внешний вид, грамотная речь, работоспособность, пунктуальность. Знание русской и европейской кухни. Оформление блюд и сервировка стола. Управление персоналом кухни. Документооборот кухни. Работа с поставщиками и контролирующими органами. Компьютерные навыки: Продвинутый пользователь ПК: MS Office (Word, Excel, PowerPoint); Интернет, e-mail, работа в социальных сетях; учет и отчетность в «1С:Общепит».
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 55 похожих резюме
Обновлено 3 ноября
no-avatar
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварДекабрь 2020 – февраль 2021
Обновлено 17 ноября 2011
no-avatar
Шеф-повар25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварМай 2008 – октябрь 2010
Обновлено 2 июня 2013
no-avatar
Шеф-повар, повар15 000 ₽
Последнее место работы (4 мес.)Шеф-поварЯнварь 2012 – май 2012
Обновлено 4 августа 2013
no-avatar
Шеф-повар, Су-шеф, шеф-повар35 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Шеф-поварИюль 2007 – июнь 2012
Обновлено 16 сентября 2012
no-avatar
Шеф-повар, Повар20 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Заведующий производствомАпрель 2009 – сентябрь 2009
Обновлено 13 декабря 2012
no-avatar
Повар-универсал, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Су-шефАвгуст 2011 – июнь 2012
Обновлено 13 мая 2024
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)Шеф-поварСентябрь 2018 – июль 2022
Обновлено 6 января 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар рестораназ/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Шеф-поварМай 2014 – октябрь 2014
Обновлено 22 сентября 2015
no-avatar
Повар, су-шеф, повар-универсалз/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Повар-универсалДекабрь 2012 – июль 2013
Обновлено 23 января 2014
no-avatar
Менеджер по снабжению, шеф-повар, водитель25 000 ₽
Последнее место работы ПоварФевраль 2013 – март 2013
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob