Резюме № 7161431

Обновлено 10 декабря

Шеф-повар

Был позавчера

130 000 ₽

41 год (родился 16 марта 1984), не состоит в браке, детей нет

Иркутск, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года

- Сентябрь 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 4 месяца
Бренд-Шеф / шеф-повар
Работа на контрактной основе, Иркутск
Любые задачи
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности бренд шеф. Участие в тв программах кулинарных шоу в прямом эфире. Продвижение продукции
- Ноябрь 2012 – сентябрь 2013
- 11 месяцев
Шеф-повар
Отель Байкал Бизнес Центр, Иркутск
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности Шеф-повара отеля
- Август 2011 – май 2012
- 10 месяцев
Шеф-повар, Бренд-шеф
Би ПиРесторан Удачливые ЛюдииМалая Азия, Иркутск
Обязанности и достижения:
Открытие ресторанного комплекса с нуля. Контроль всего производственного процесса: индивидуальный подход к разработки нового меню закуп продуктов, подбор персонала, прием эксклюзивных банкетов, пиар программы, активист в спортивных мероприятиях.
- Ноябрь 2009 – февраль 2011
- 1 год и 4 месяца
Шеф-повар
ООО.Импульс, Иркутск
Обязанности и достижения:
Контроль всего производственного процесса: индивидуальный подход к разработки нового меню закуп продуктов, подбор персонала, прием эксклюзивных банкетов, пиар программы, активист в спортивных мероприятиях участник тв программ и т. д.
- Ноябрь 2008 – ноябрь 2009
- 1 год и 1 месяц
Су-шеф
ООО.Сибатом, Иркутск
Обязанности и достижения:
Контроль производственного процесса, контроль технологии приготовления, заявка продуктов, качество продуктов, активное участие в разработках новых блюд. Получил опыт открытия с нуля+
- Апрель 2006 – ноябрь 2008
- 2 года и 8 месяцев
Су-шеф
ООО.АМП-Трейдинг, Иркутск
Обязанности и достижения:
Контроль производственного процесса, контроль технологии приготовления, заявка продуктов, качество продуктов, активное участие в разработках новых блюд. Получил опыт открытия с нуля+
- Февраль 2002 – февраль 2005
- 3 года и 1 месяц
Су шеф
Ооо шанс , Иркутск

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
К.колледж №65
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

1. честность 2. справедливость 3. Профессионализм Спорт спорт Знание Локальной, Русской, средиземноморской (Италия, Испания, Франция), Немецкой и Азиатской кухни. Готовил для VIP посетителей заведения. Имею опыт и навыки работы на всех участках производства. Креативный подход к составлению меню в разных направлениях кухонь мира, а так же сезонное обновление и ввод новых блюд. Организация и проведение приемов, банкетов, свадеб, юбилеев, детских праздников, бранчей, корпоративных мероприятий и фуршетов (до 500 человек). Управление персоналом: набор, обучение, ротация, а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление, оформление, декорирование и подача блюд). Полный подбор и обучение поваров новым технологиям, рецептурам и т. д. Обучаю обслуживающий персонал по вопросам подачи блюд их краткой характеристики и терминологии. Принимаю и контролирую заказ продуктов, а так же качество поступающего товара от фирм поставщиков. Осуществляю контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также соблюдение товарного соседства согласно нормативам СЭС. Анализ рынка поставщиков. Уверенный компьютерный пользователь Компьютерные навыки: 1с. word. exсel.

Иностранные языки

Английский язык — базовый
Немецкий язык — базовый

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 384 похожих резюме

Обновлено 22 ноября

Повар шеф-шоуз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017

Обновлено вчера

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025

Обновлено 10 декабря

Шеф-повар / куратор60 000 ₽

Последнее место работы (7 мес.)Бренд Шеф-поварМай 2025 – работает сейчас

Обновлено 8 декабря

Шеф-повар100 000 ₽

Последнее место работы (11 лет и 8 мес.)Шеф-поварЯнварь 2009 – сентябрь 2020

Обновлено 1 декабря

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (3 мес.)Территориальный шеф-поварМарт 2019 – июнь 2019

Обновлено 10 ноября

Шеф-повар (вахта)з/п не указана

Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Старший поварЯнварь 2021 – июнь 2022

Обновлено 29 октября

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (6 лет и 8 мес.)Шеф-поварАпрель 2019 – работает сейчас

Обновлено 22 октября

Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана

Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018

Обновлено 16 сентября

Шеф-повар, су-шеф60 000 ₽

Последнее место работы (11 лет и 2 мес.)Шеф-поварОктябрь 2014 – работает сейчас

Обновлено 30 августа

Шеф-повар, заведующий производством120 000 ₽

Последнее место работы (10 лет и 3 мес.)Шеф-повар, заведующий производстваДекабрь 2002 – март 2013

Работа в Москве Резюме Туризм, гостиницы, общественное питание Кейтеринг Шеф повар

Поиск работы

Поиск сотрудников

Производственный календарь

Приложение

Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.

Шеф-повар

Опыт работы 22 года

Бренд-Шеф / шеф-повар

Обязанности и достижения: