Москва
Резюме № 48740451
Обновлено 20 августа
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
130 000 ₽
44 года (родился 18 ноября 1981), есть дети
Москва
Тимирязевская
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 1 месяц

    • Ноябрь 1999 – работает сейчас
    • 26 лет и 1 месяц

    Шеф-повар

    Рестораны, общественное питание, Москва
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    Знание европейской и русской кухонь. Опыт организации работы кафе, столовой и корпоративного питания с нуля. Набор и обучение персонала. Руководство сотрудниками. Составление графика работы сотрудников и контроль количества рабочих часов. Организация производства и работа с поставщиками. Организация и участие в банкетах и фуршетах. Ведение документации и отчетности по производству. Проведение инвентаризации различных подразделений кухни. Контроль правил по технике безопасности и санитарных норм. Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Координация действий кухни и зала. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

С 1999 по 2009гг р-н Салтыков, повар 2009 по 2010 Мос. обл. дума повар 2010 по 2011 ООО Профит Групп Су-шеф 2011 по 2013 КП У Палыча Ст. Смены 2015 по 2016 ООО Глобал Бар. Шеф-повар 2016 по 2020 кафе-столовая, проходимость 1000 чел, Шеф-повар. 2020-2025 кафе-столовая, проходимость 500 чел., Шеф-повар.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено в 16:30Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено в 15:30
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено в 11:30
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (21 год и 12 мес.)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено в 16:40
Обновлено 18 ноябряПоследнее место работы (1 год и 10 мес.)Шеф-поварЯнварь 2024 – работает сейчас
Обновлено 23 октября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – июнь 2024
Обновлено в 19:07Последнее место работы (25 лет и 11 мес.)КулинарЯнварь 2000 – работает сейчас
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (21 год и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2004 – август 2025
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (10 лет и 8 мес.)Start-up ChefМарт 2015 – работает сейчас
Обновлено в 17:40Последнее место работы (10 мес.)Шеф-поварАвгуст 2024 – июнь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар