Резюме № 48432916
Обновлено 24 апреля 2020
Обновлено 24 апреля 2020
Шеф-повар
Был больше месяца назад41 год (родился 12 сентября 1984)
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Частичная занятость
Совместительство
Работа по выходным
Работа от 4-х часов в день
Работа по вечерам
Разовое задание
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 24 года и 5 месяцев
- Май 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 8 месяцев
Шеф-повар
ООО Конкорд М рестораны: РГО, Белый, River Palace, Palma de Sochi, Шале(г.Сочи), МоскваОбязанности и достижения:
Разработка и обновление меню организация рабочего процесса на кухне контроль качества сырья, технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, своевременного отпуска блюд, организация и проведение банкетов (выездных до 500 чел) фуршетов (VIP)- Декабрь 2012 – май 2013
- 6 месяцев
Шеф-повар
"Кафе 15", МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Составление меню, ; Разработка рецептуры новых блюд, их обновление с учетом сезонности; Организация производственного процесса кухни; Контроль качества приготовления и подачи блюд; Составление технологических карт, калькуляция; Снятие ежемесячной инвентаризации; Составление графиков работы для персонала; Подбор персонала для ресторана; Обучение персонала.- Май 2011 – декабрь 2012
- 1 год и 8 месяцев
Бренд-шеф
Ресторан "Luce", кафе "D'or" кафе "Обед"Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Открытие ресторана премиум класса (Luce) с 0. Управление техн. процессами, разработка блюд, обучение персонала, организация производственного процесса кухни, составление технологических карт, калькуляция;формирование и обновление меню; контроль качества приготовления и подачи блюд; ведение первичной документации; инвентаризация- Март 2010 – апрель 2011
- 1 год и 2 месяца
Су-Шеф
Обязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Проведение инвентаризаций.- Март 2009 – март 2010
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
ООО «Чернов Аудио»VIP Кафе для руководстваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Составление меню и приготовление блюд, контроль качества отдачи блюд, работа с поставщиками, закупка продуктов.- Апрель 2007 – март 2009
- 2 года
Шеф де партие
Гостиница «Ritz Carlton Moscow», МоскваГостиницаОбязанности и достижения:
Контроль за качеством приготовление блюд, организация персонала кухни.- Апрель 2006 – апрель 2007
- 1 год и 1 месяц
Шеф де партие
Гостиница «Медея», МоскваГостиницаОбязанности и достижения:
Контроль за качеством приготовление блюд, организация персонала кухни, инвентаризация.- Июль 2005 – апрель 2006
- 10 месяцев
Повар ресторана Якорь
Гостиница «Шератон Палас», МоскваГостиницаОбязанности и достижения:
Приготовления блюд- Август 2004 – июль 2005
- 1 год
Junior Chef de partier
Restaurant “Villa Roze Rust”Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Приготовление блюд и контроль поваров- Сентябрь 2003 – август 2004
- 1 год
Повар
Restaurant “La Bart Quchon”Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Приготовление блюд- Август 2001 – сентябрь 2003
- 2 года и 2 месяца
Помощник шеф-повара
Nord Zee HotelГостиницаОбязанности и достижения:
Рабочий кухни, приготовление завтраков, подготовка шведского стола
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Частичная занятость
Совместительство
Работа по выходным
Работа от 4-х часов в день
Работа по вечерам
Разовое задание
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 2005
Обо мне
Дополнительные сведения:
Hotel Management
Иностранные языки
- Английский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 926 похожих резюме
Обновлено в 16:00
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено в 15:30
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 11 ноября
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Шеф-повар85 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (19 лет и 12 мес.)Практический психологЯнварь 2006 – работает сейчас
Шеф-повар / су-шеф100 000 ₽
Обновлено 20 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 4 декабря
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефЯнварь 2016 – май 2016
Шеф-повар, японской кухниз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob