Москва
Резюме № 41708507
Обновлено 18 февраля 2018
no-avatar

Шеф-повар, технолог, су-шеф, повар горячего цеха

Был больше месяца назад
По договорённости
34 года (родился 26 апреля 1991), не состоит в браке, детей нет
Владикавказготов к переезду
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 5 месяцев

    • Июнь 2017 – январь 2018
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    Сан-Ремо пиццерия, Владикавказ

    Обязанности и достижения:

    Составление меню и технологических карт. Составление калькуляционных карт, составление новых блюд. Запуск кухни "с нуля".
    • Январь 2017 – июнь 2017
    • 6 месяцев

    Технолог пищевого производства

    Тана-парк отель, Владикавказ

    Обязанности и достижения:

    Запуск кухни "с нуля". Составление меню, технологических карт, калькуляционных карт. Установка кухонного оборудования и рационализация его использования.
    • Сентябрь 2015 – январь 2017
    • 1 год и 5 месяцев

    Су-шеф, исп.об-ти шеф-повара

    рест. Долина Солнца (Mercada Group), Владикавказ

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, согласно регламента организации а также санитарных норм и требований. Разработка новых блюд, составление технологических карт, ведение графика учета рабочего времени, решение кадровых вопросов, повышение трудовой квалификации персонала организации. Полное прохождение кадровой иерархии от рядового повара до исполняющего обязанности шеф-повара.

Иностранные языки

  • Английский язык — технический
  • Итальянский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 137 похожих резюме
Обновлено 9 октября
Обновлено 13 июняПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)КассирСентябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 19 июня
no-avatar
Повар90 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Повар, пекарьФевраль 2024 – май 2025
Обновлено 24 января 2013Последнее место работы (10 мес.)ТехнологНоябрь 2011 – сентябрь 2012
Обновлено 26 октября 2012
no-avatar
Повар, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Повар горячего цехаАпрель 2012 – сентябрь 2012
Обновлено 16 января 2013
no-avatar
Су-шеф35 000 ₽
Последнее место работы (1 год)Су-шефЯнварь 2012 – январь 2013
Обновлено 9 февраля 2013
no-avatar
Повар-технологз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Повар 6 категории, официантИюль 2009 – февраль 2012
Обновлено 15 марта 2013Последнее место работы (11 мес.)ПоварМарт 2012 – февраль 2013
Обновлено 23 августа 2013Последнее место работы (6 мес.)Водитель / охранник депутата Республики АрменияФевраль 2013 – август 2013
Обновлено 8 августа 2017Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Повар 5 разрядаСентябрь 2013 – март 2015
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар горячего цеха