Шеф-повар

Был больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родился 31 июля 1976), cостоит в браке, есть дети

Астрахань

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 5 месяцев

- Сентябрь 2010 – сентябрь 2011
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
ООО"Выбор-Фиш", Астрахань
- Ноябрь 2009 – сентябрь 2010
- 11 месяцев
Су-шеф
ООО"Гранд-отель", Астрахань
Обязанности и достижения:
Составление заявок, контроль за работой персонала.
- Сентябрь 2008 – январь 2009
- 5 месяцев
Старший повар г.ц
ООО "Профит"рест."КОНТИ"
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд горячего цеха, контроль за персоналом вверенной мне кухни.
- Январь 2008 – сентябрь 2008
- 9 месяцев
Старший повар
Кафе 24 часа
Обязанности и достижения:
Контроль качества приготовления блюд, разработка блюд меню, обучение персонала кухни.
- Март 2007 – январь 2008
- 11 месяцев
Старший смены поваров
Кафе "Сердце Дракона
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд гор.цеха, +работа с мангалом.
- Февраль 2006 – декабрь 2006
- 11 месяцев
Шеф-повар гост.комплексаПарламент
ООО"ЭКОЭЛ", Астрахань
Обязанности и достижения:
Контроль за работой кухни, бара, разработка новых блюд, кейтеринг. За короткий срок добились с коллективом 100%заполняемости ресторана, пробрели постоянных корпоративных клиентов.
- Февраль 2004 – февраль 2006
- 2 года и 1 месяц
Шеф-повар тур.базы Лотос
ООО ПКФ"ЛОТОС", Астрахань
Обязанности и достижения:
Контроль за работой кухни, разработка новых блюд.
- Июнь 2002 – январь 2004
- 1 год и 8 месяцев
Шеф-повар
И.П. Бабенко.Ресторан"Бизнес-клаб", Астрахань
Обязанности и достижения:
Контроль за работой кухни, разработка меню. С нулевого цикла за короткий срок добились 100% заполняемости ресторана.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1992
Астраханский Коммерческий лицей
Специальность: Менеджер общ.питания, повар 5 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Спокоен, сдержан, не курю, внимателен, уверен в своих действиях. В свободное вемя занимаюсь рыбалкой и по сезону охотой. В свободное время интересуюсь кулинарией.