Шеф-повар

Online

80 000 ₽

57 лет (родилась 27 августа 1968), не состоит в браке, есть дети

Люберцы

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 9 месяцев

- Декабрь 2018 – март 2020
- 1 год и 4 месяца
Шеф-повар
ООО Гсрмония, Москва
Обязанности и достижения:
Полный контроль предприятия (столовая, бар, кулинария, буфет). Заказ и принятие товаров, качество товаров, расчёт, составление меню, качество и технология приготовления блюд, пополнение раздачи, бара, буфет и кулинарии, техника безопасности, санитарные нормы, ведение журналов, температурный режим, инвентаризация, бракиражный забор, отчетность, проработка новых блюд.
- Май 2016 – ноябрь 2018
- 2 года и 7 месяцев
Шеф повара
ИП Гильдия, Люберцы
Обязанности и достижения:
Составление меню, заказ и расчёт продуктов, контроль качества приготовлениея блюд, пополнение раздачи, товарное соседство, качество поставок продукции на предприятие, инвентаризации, отчетность, ведение журналов.
- Апрель 2013 – январь 2016
- 2 года и 10 месяцев
Главный шеф-повар
Банк Москвы, Москва
Обязанности и достижения:
Руководство коллективом кухни, внедрение и поддержание стандартов производства, обновление и составление меню, контроль расходов, инвентаризация, контроль качества выпускаемой продукции, контроль соблюдения санитарных норм, контроль технологического процесса, контроль пополнения раздач готовой продукции

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1987
СПТУ 13
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность пунктуальность активность целеустремленность исполнительность аккуратность оперативность нацеленность на результат организованность внимательность энергичность высокая работоспособность инициативность самостоятельность креативность трудолюбие умение работать в режиме многозадачности добросовестность коммуникабельность знание делового этикета организаторские способности навыки делового общения лидерские качества умение работать с людьми грамотность умение расставлять приоритеты обучаемость стратегическое мышление хорошая память наблюдательность умение работать с большим объемом информации сообразительность активная жизненная позиция порядочность чистоплотность вежливость честность интеллигентность чувство юмора отзывчивость надежность любовь к детям позитивный настрой доброта презентабельная внешность опрятный внешний вид хорошая физическая форма выносливость приятная внешность спортивное телосложение хорошее здоровье