Обязанности и достижения:
Профессиональные знания:начинал поваром в ресторанах:"крыша", "викинг", "президент отель", "vip21".cу-шефом:"ледюк", "бон-аппети".шеф-поваром:рестораны:"маринеро", "амирани", "клуб "секрет-сервис", "мюзик-таун".
Знаю необходимые санитарные нормы:
Товарное соседство, правила ратации и т.д.
В обязанности входило: работа с поставщиками, составление тех.карт, обучение
поваров, проработки блюд, создание нового меню. Обучение и управление персоналом. Работал с известными французскими шеф поварами.
Деловые и личностные качества: Серьезно отношусь к работе,
пунктуальный, исполнительный, не обделентворчеством.