Москва
Резюме № 32810432
Обновлено 3 ноября 2015
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
80 000 ₽
39 лет (родился 10 мая 1986), cостоит в браке, есть дети
Москва
Аэропорт
Сокол
Войковская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 11 месяцев

    • Октябрь 2014 – октябрь 2015
    • 1 год и 1 месяц

    Шеф-повар

    Паста бар Страсти по пасте.

    Обязанности и достижения:

    Обязанности:горячий, холодный и кондитерский цех. Подбор, обучение и организация работы персонала, разработка и обновление меню, составление технологических и калькуляционных карт. Составление заказов на закупку, ведение отчетности, инвентаризация.VIP-обслуживание, организация банкетов, фуршетов и корпоративных мероприятий. Разработка новых рецептов домашней пасты, проведение детских и взрослых мастер классов. Имеется большой опыт в разработке новой концепции и разнообразия блюд из макаронных изделий, а также весьма необычных и вкусных десертов.
    • Октябрь 2013 – июль 2014
    • 10 месяцев

    Шеф-повар

    ооо Сладкий мир.

    Обязанности и достижения:

    Открытие заведения с нуля. Систематизация всех процессов на кухне, разработка сезонных предложений совместно с Бренд-шефом, снятие инвентаризаций, Контроль качества продуктов. организация выездного копоративного питания. (комплексных бизнес-ланчей, завтраков и диетических блюд). организация выездных разовых мероприятий (фуд-траков, банкетов до 200человек, сезонных площадок быстрого питания в парках).

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

На протяжении 5ти лет работал су-шефом в компании Ginza prodgect. Получил большой опыт в Открытии ресторанов с нуля. Кухня Русская, Французская, Итальянская, Стейк хаус, Азиатская, десерты. Организация работы кухни. разработка меню, составление технологических карт; личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение и аттестация сотрудников кухни; контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; контроль за соблюдением санитарных норм и правил; анализ и контроль себестоимости, ведение статистики продаж; составление заказов на продукцию, проведение закупок; проведение инвентаризации остатков продукции; формирование отчетности о производственной деятельности. опыт организации работы кухни ресторана «с нуля» Набор персонала, обучение, тренинги, управление. Планирование работы кухни ресторана.

Водительские права

  • A — мотоциклы
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 530 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 6 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob