Резюме № 3186532
Обновлено 26 сентября 2017
Обновлено 26 сентября 2017
Шеф-повар
Был больше месяца назад42 года (родился 16 ноября 1983)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год
- Февраль 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 11 месяцев
Шеф-повар
ресторан Arena Play и Ресторан Arena GP, Москва- Февраль 2014 – октябрь 2016
- 2 года и 9 месяцев
Шеф-повар
ресторан Великан, МоскваОбязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Оформления банкетов и фуршетов. Разработка новых рецептур. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Участие в приготовлении блюд. Управление персоналом, обучение, контроль. Контроль за себестоимостью. Знание RК.(знание русско -европейской, итальянской, авторской и венгерской кухни. Приготовления блюд для vip руководителей, совет директоров- Июль 2012 – декабрь 2013
- 1 год и 6 месяцев
Шеф-повар
ООО Паста Дели, МоскваОбязанности и достижения:
Знание европейской. восточной. итальянской кухни. Авторской и венгерской кухни. Разработка и калькуляция технологических карт.и т.д..... Навыки управления и мотивации персонала. Опыт работы на позиции бренд-шефа Работал по контракту. Открывал с 0! Прошел обучение в Германии. Наличие "своей" команды- Январь 2012 – июль 2012
- 7 месяцев
Шеф-повар
Шишас Лаунж Бар, МоскваОбязанности и достижения:
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков, ассортимента. Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Составление меню. Оформления банкетов и фуршетов. Разработка новых рецептур. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Участие в приготовлении блюд. Управление персоналом, обучение, контроль. Контроль за себестоимостью. Знание RК.(знание русско -европейской, итальянской, авторской и венгерской кухни.- Сентябрь 2010 – январь 2012
- 1 год и 5 месяцев
Шеф-повар
Ресторан Клуб БЕЛЛЗ, МоскваОбязанности и достижения:
Есть команда поваров- Апрель 2010 – октябрь 2010
- 7 месяцев
Шеф-повар
ресторан Nota Bene премиум класса OOO МаксАрт Ресторан Авторской кухни, Москва- Январь 2010 – март 2010
- 3 месяца
Шеф-повар
РСПП, МоскваОбязанности и достижения:
Управляющий, шеф-повар.- Февраль 2006 – январь 2009
- 3 года
Шеф-повар
Планета Гостиприимства, МоскваОбязанности и достижения:
Работал в сетевом Восточном ресторане. Знание европейской, восточной, итальянской кухни. Красный диплом. Навыки открытия ресторана с нуля. Навыки организации работы персонала. Целеустремленный, легкообучаемый, коммуникабельный, ответственный. Обязанности: Разработка и калькуляция тех карт. Знание StoreHause. Обучение персонала. Работа и поиск поставщиков. Составления собственного меню, разработка новых блюд.снижение фуд коста ресторана с 36% до 26%- Январь 2004 – февраль 2006
- 2 года и 2 месяца
Шеф-повар
ресторан Nota Bene премиум классаАвторской и венгерской кухни, Москва
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2011
Обо мне
Дополнительные сведения:
Разработка и калькуляция тех карт. Знание StoreHause. Обучение персонала. Работа и поиск поставщиков. Составления собственного меню, разработка новых блюд.
Компьютерные навыки:
StoreHause..................
..
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Немецкий язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 555 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Шеф-повар85 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 20 декабря
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 11 ноябряПоследнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Обновлено 20 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob