Шеф-повар

Была больше месяца назад

70 000 ₽

53 года (родилась 01 мая 1972)

Долгопрудный

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 2 месяца

- Июль 2008 – август 2015
- 7 лет и 2 месяца
Су-шеф
р-н "Ля Гурме"
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности и достижения: Контроль качества выпускаемой продукции; заказ и прием товара; работа под руководством французских и итальянских Шеф-поваров. Контроль качества выпускаемой продукции; заказ и прием товара, работа с поставщиками; разработка технологических и калькуляционных карт; проработка новых блюд; составление графика работы с учетом фонда заработной платы; составление плана-меню на банкеты, фуршеты и других мероприятий и последующее проведение оных; подбор и обучение персонала.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1994
Херсонский Индустриальный Институт
Специальность: Химик-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Должностные обязанности и достижения: Контроль качества выпускаемой продукции; заказ и прием товара, работа с поставщиками; разработка технологических и калькуляционных карт; проработка новых блюд; составление графика работы с учетом фонда заработной платы; составление плана-меню на банкеты, фуршеты и других мероприятий и последующее проведение оных; подбор и обучение персонала.