Москва
Резюме № 3066262
Обновлено 1 июля 2015
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
75 000 ₽
53 года (родился 25 октября 1972), cостоит в браке, есть дети
Москва, готов к переезду
ВДНХ
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 30 лет и 7 месяцев

    • Июль 2011 – работает сейчас
    • 14 лет и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан САНРЕМО, Москва

    Обязанности и достижения:

    Обязанности бренд шеф повара.
    • Июнь 2010 – июль 2011
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-универсал трапезной, группы директоров и президента

    ОАО Афк система, Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, заказ продуктов а так же обслуживания бортового питания
    • Август 2009 – май 2010
    • 10 месяцев

    Бренд шеф-повар

    ФГУП Комбинат питания кремлевский, Москва

    Обязанности и достижения:

    Обязанности бренд шеф повара
    • Январь 2006 – июль 2009
    • 3 года и 7 месяцев

    Бренд шеф-повар

    ООО Фора, КРЦ Голден Найт, Волгоград

    Обязанности и достижения:

    Обязанности бренд шеф повара. Курировал эти предприятия. Основное место работы клуб Казино. Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Открытие заведений с 0; планировка и перепланировка цехов, их техническое оборудование и переоборудование. Съёмки на центральное телевидение г. Волгоград "ГУРМАНИЯ".
    • Март 2005 – январь 2006
    • 11 месяцев

    Шеф повар, шеф консультант

    Гостиница Атлантида

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Открытие заведений с 0; планировка и перепланировка цехов, их техническое оборудование и переоборудование. Бизнес ланч для руководителей городской администрации. Обязанности шеф консультанта, шеф повара.
    • Август 2004 – январь 2005
    • 6 месяцев

    Су шеф

    Греция о. Крит "Грек Отель", Город за рубежом

    Обязанности и достижения:

    Су шеф, отвечал за шведский стол
    • Август 2003 – апрель 2004
    • 9 месяцев

    Шеф повар

    Корпорация бригантина, культурно развлекательный центр "Бакара", Москва

    Обязанности и достижения:

    Казино. Караоке клуб, Бэт- кафе. Курировал эти предприятия. Основное место работы Казино. Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Открытие заведений с 0; планировка и перепланировка цехов, их техническое оборудование и переоборудование. Обязанности шеф повара. Проведения банкетов до 300 чел, кейтиринг.
    • Октябрь 2002 – июль 2003
    • 10 месяцев

    Шеф повар

    ООО Анолна, ресторан "Гульден", Москва

    Обязанности и достижения:

    Ресторан средиземноморской кухни. Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Техническое оборудование и переоборудование. Бизнес ланч для иностраных туристов. Обязанности шеф повара.
    • Апрель 2001 – декабрь 2002
    • 1 год и 9 месяцев

    Заместитель шеф повар, шеф повар

    КРЦ Хрустальный дворец; "Кристал"., Москва

    Обязанности и достижения:

    Казино. Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Меню для VIP Гостей. Презентации, банкеты и т.д. Обязанности зам шеф повара. Проведения банкетов от 100 до 500 чел. Кейтиринг. Ресторан Акватория, средиземноморская кухня.
    • Апрель 2000 – апрель 2001
    • 1 год и 1 месяц

    Заместитель шеф повар, шеф повар

    КРЦ Золотой дворец; Голден Палас., Москва

    Обязанности и достижения:

    Заместитель у Тот Иштвана, затем шеф повар. Обязанности шеф повар. Участие в выставке ПИР. Составление меню, технология и калькуляция. Акты проработки, фото меню выездные банкеты и фуршеты, обучение персонала. Саннормы. Планировка и перепланировка цехов, их техническое оборудование и переоборудование. Меню для VIP Гостей. Презентации, банкеты и т.д. Обязанности зам шеф повара. Проведения банкетов от 100 до 500 чел. Кейтиринг. Ресторан Акватория, средиземноморская кухня.
    • Июль 1999 – март 2000
    • 9 месяцев

    Повар 5 разряда

    ЗАО Фарсис, ресторан "Портофино"., Москва

    Обязанности и достижения:

    Повар линии гриля. Шеф повар Максемильяно Мантироли. Стейки говядины, рыба, мидии, креветки_ баранина, гарниры, телятина, кальмары, грибы и т.д. Гриль, паста.
    • Март 1999 – июль 1999
    • 5 месяцев

    Повар, заместитель шеф повара, шеф повар

    ЗАО Сирано, ресторан " Сирано"., Москва

    Обязанности и достижения:

    Саннормы. Контроль за соблюдением технологии приготовления французского шеф повара. Обязанности заместителя шеф повара.
    • Май 1993 – май 1997
    • 4 года и 1 месяц

    Повар 5 разряда

    ООО Лотос, ресторан, Мурманск

    Обязанности и достижения:

    Повар 5 разряда: рыбных блюд, морепродуктов, гарниров.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Исполнительный, трудолюбивый, всегда отвечаю за интересы фирмы и работодателей. Творческий, люблю свою профессию. Не курю, не пью. Участвовал в телепередачи" Кулинарный поединок", " Домашний очаг" Могу полностью самостоятельно вести производственные дела по ресторану, подбор персонала, оборудования, заключения договоров участие в кулинарных выставках. Проведения больших банкетов в том числе и выездных, реклама таковых. Состаю в Национальной Гильдии шеф поваров. Учавствовал в телепередачах "Гурмания", имею записи. Снимался в программе кулинарный поединок Опыт работы на открытие кафе быстрого питания, составление бизнес плана, набор персонала, обучение, технологическое оборудование. Компьютерные навыки: Пользовательские

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • A — мотоциклы
  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
  • E — авто с прицепом
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 158 похожих резюме
Обновлено 8 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварИюнь 2020 – декабрь 2020
Обновлено 23 октября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – июнь 2024
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 20 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob