Обязанности и достижения:
Разработка и внедрение блюд, анализ продаж, анализ рынка, развитие новых услуг. Обучение персонала, разработка, внедрение и работа с документацией, сотрудничество с поставщиками, сотрудничество с контролирующими органами. Стратегическое планирование и постановка четких задач подразделениям и отдельным лицам.