Обязанности и достижения:
Разработка концепции кухни с нуля, подбор персонала и его обучение, разработка меню, составление технологических карт, проведение банкетов и их оформление, владение техники карвинга, кондитерское и пекарское производство, кейтеринг, владение Итальянской кухней, среднеазиатской, европейской. Увереный пользователь ПК. Водительский стаж 5лет