Шеф-повар

Был больше месяца назад

45 000 ₽

50 лет (родился 29 января 1975), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 5 месяцев

- Октябрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 3 месяца
Повар
Ресторан "Флибустьер"
Обязанности и достижения:
Европейская кухня, знание калькуляции, технологии приготовления, банкеты, шведский стол, комплексные обеды, руководство персоналом.
- Ноябрь 2005 – октябрь 2007
- 2 года
Заведующий производством
ООО "Депортамент музыки"
Обязанности и достижения:
Шеф-повар, кухня итальянская, европейская, оформление банкетов, руководство персоналом 10 человек, технологические карты, проработка блюд по меню.
- Июль 2003 – октябрь 2005
- 2 года и 4 месяца
Повар
ЗАО "Консул +"
Обязанности и достижения:
С 01.02.2004года переведен на должность Су-шеф. Гриль, оформление блюд, обслуживание банкетов, кухня европейская, итальянская, русская, мексиканская. Руководство персоналом 15 человек.
- Август 2001 – июнь 2003
- 1 год и 11 месяцев
Повар
ООО "Велонта"
Обязанности и достижения:
Гриль, оформление блюд, обслуживание банкетов, кухня европейская, итальянская, русская, мексиканская.
- Август 1999 – июль 2001
- 2 года
Повар
ООО "Камилор"
Обязанности и достижения:
Гриль, оформление блюд, обслуживание банкетов, кухня европейская, итальянская, русская, мексиканская.

Образование

- Среднее специальное образование
- 1992
Московское профессионально-техническое училище № 174
Специальность: Повар пятого разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Трудоспособен, дисциплинирован, большие объмы работы, , руководство производственным цехом фабрики-кухни сети ресторанов быстрого питания, организация технологии производства полуфабрикатов, заготовка и подготовка продуктов для ресторанов, ведение необходимой документации. Отдых с семьей Карьерный рост