Шеф-повар

Была больше месяца назад

50 000 ₽

55 лет (родилась 30 декабря 1969), не состоит в браке, есть дети

Батайск

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 месяцев

- Август 2014 – декабрь 2014
- 5 месяцев
Старший повар ресторана
ООО,Русгрупп Интернейшин, .
Обязанности и достижения:
Запуск программы Аjko, проработка и составление ТК, разработка основного меню, бизнес ланча, банкетного, новогоднего меню. Обучение персонала, контроль и своевременная заявка на продукты, проведение ежемесячной инвентаризации, Приготовление и помощь в запуске кулинарии (тк, проработка полуфабрикатов)
- Март 2014 – август 2014
- 6 месяцев
Шеф-повар
Кафе Семейное, Аксай
Обязанности и достижения:
Составление и проработка тех.карт, контроль качества блюд и их подача. Составление меню, контроль и своевременная заявка на закупку продуктов. Инвентаризация, обучение персонала.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1989
Луганский техникум общественного питания
Специальность: Техник-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Требовательна к себе и персоналу, чистоплотна, коммуникабельна..причина поиска работы-иметь достойную зар.плату. Руководство персоналом, приготовление блюд, контроль качества, заявка на закупку продуктов, заготовка овощей и фруктов, приём заказов на банкеты, ведение учёта и отчётности...и.т.д...все, что входит в обязанности зав.производством. Результатом моей работы является хорошее отношение со стороны руководства и персонала.. Целеустремленна, пунктуальна, стрессоустойчива, коммуникабельна, внимательна, аккуратна, ответственна, легко обучаема, работа с клиентами, с кассой, заполнение отчетов, ведение документации, решение административно-кадровых вопросов, Хозяйственная деятельность