Обязанности и достижения:
Помощь шефу в составлении нового меню ресторана;
расстановка поваров по технологическим процессам;
составление заявок на закупку продуктов;
контроль качества выдаваемых в зал блюд;
обучение персонала;
приготовление блюд горячего цеха;
контроль качества закупаемых продуктов.