Дополнительные сведения:
Стаж профессиональной работы свыше 40 лет. Являюсь отвественным, чистоплотным, общительным, но и требовательным к персоналу кунни работником. Самостоятельно составляю меню, провожу калькуляцию. Подготавливаю молодые кадры и люблю свою работу.
В совершенстве владею европейской (французской) кухней, русской кухней, кавказской кухней и восточной кухней.